Membuat keripik singkong kriuk sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang baik untuk menghindari bahan tambahan yang tidak diinginkan, dan juga memberikan rasa yang sesuai dengan selera pribadi. Pada artikel kali ini kami akan berbagi resep membuat keripik singkong renyah yang enak.
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:
Bahan utama:
- 500 gram singkong, kupas dan iris tipis
- Jumlah minyak yang tepat
- Garam secukupnya
Bumbu Tambahan (Opsional):
- 1-2 siung bawang putih, cincang halus
- 1-2 cabai merah, cincang halus (untuk rasa pedas)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Langkah-Langkah Pembuatan
Bahan-bahannya sudah disiapkan, mari kita mulai membuat keripik singkong kriuk yang enak ini:
Baca Juga:
Langkah 1: Persiapan Singkong
- Kupas singkong lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir.
- Iris tipis singkong hingga ukuran seragam. Semakin tipis irisan singkong maka keripiknya akan semakin renyah.
Langkah 2: Proses Perendaman (Opsional)
- Jika ingin keripik singkong yang lebih gurih dan beraroma, rendam singkong dalam air garam selama 30-60 menit sebelum digoreng. Lalu, bilas singkong hingga bersih dan tiriskan.
Langkah 3: Proses Penggorengan
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-besar. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng singkong.
- Goreng singkong dalam beberapa tahap agar tidak terlalu padat di wajan. Pastikan wajan tidak terlalu penuh agar singkong bisa matang dengan baik.
- Goreng singkong hingga berwarna kuning kecoklatan dan tampak renyah. Proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit per batch, tergantung pada tipisnya irisan singkong dan suhu minyak.
- Setelah matang, angkat singkong menggunakan ayakan atau alat penggoreng lainnya dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 4: Melayani
- Taburi keripik singkong dengan sedikit garam dan bumbu tambahan sesuai selera seperti bawang putih cincang, cabai merah, merica atau ketumbar halus.
- Keripik singkong renyah siap dihidangkan sebagai camilan lezat. Nikmati hangat atau simpan dalam wadah kedap udara untuk dikonsumsi nanti.
Kesimpulan
Membuat keripik singkong yang renyah di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan selera Anda. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menambahkan bumbu sesuai selera, Anda bisa menciptakan camilan yang gurih dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Semoga beruntung!
