Resep Labu Soun dengan Kuah Bening dan Menyegarkan Cocok Untuk Menu Mom Sehari-Hari: Simak yuk!

farih.co.id – Sup merupakan olahan sayur yang selalu menjadi pemenang diantara olahan sayur lainnya.

Siapapun, tidak akan bisa menolak jika dihidangkan sop sayur karena aromanya saja saat dimasak akan menggugah selera makan kembali.

Jika Anda memiliki gurita di rumah tetapi tidak tahu cara membuatnya? Sebelum busuk dan tidak enak, mendingan diolah saja menjadi sop bihun tiram dengan resep ini.

Baca Juga: 5 Tempat Wisata Pantai di Jawa Timur, Cocok Sekali Jadi Tempat Liburan: Simak!

Meski menggunakan gurita, bihun, dan wortel, namun rasa dari sop gurita ini tidak kalah dengan sop daging sapi atau sop ayam.

Rasa kuah beningnya nikmat menyegarkan, apalagi jika ditambahkan bihun, labu kuning dan wortel serta bumbu dapur lainnya pasti akan semakin nikmat.

Resep Bihun Labu Saus Bening:

Bahan-bahan:
– 200 gram labu kuning, potong dadu kecil
– 50 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lembut

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Bogor Jawa Barat yang Bikin Anak Enggan Pulang: Simak!
– 2 siung bawang bombay, iris halus
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Gula untuk dicicip
– Kaldu ayam secukupnya (opsional)
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Tumis Bumbu :
– Panaskan minyak dalam wajan. Tumis daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
– Masukkan labu kuning, aduk rata hingga labu agak layu.

2. Tambahkan Air dan Bumbu:
– Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, secukupnya untuk membuat kuah.
– Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam (bila pakai). Aduk rata dan biarkan mendidih.

Baca Juga: 3 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan: Simak!

3. Masak Suara:
– Setelah kuah mendidih, masukkan bihun yang sudah direndam. Aduk perlahan hingga bihun tercampur dengan saus.

4. Penyelesaian:
– Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan cek rasanya. Sesuaikan garam dan gula sesuai selera.
– Sajikan Bihun Labu dengan Saus Bening dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat!

Nikmati resep Bihun Labu dengan Saus Bening ini! Anda dapat menyesuaikan takaran dan bumbu sesuai selera pribadi.***

Tags

Related Post