Dengan perpaduan donat yang lembut dan beragam isian yang menggugah selera, bomboloni menjadi favorit banyak orang.
Artikel kali ini akan membahas cara membuat bomboloni viral, mulai dari bahan hingga langkah-langkahnya.
Bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bomboloni, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan dasar yang umumnya digunakan:
Bahan-bahan untuk Adonan Donat:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 75 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 250 ml susu cair
- 2 telur
- 75 gram mentega tawar
- Sejumput garam
Bahan untuk Isian:
- Selai buah (strawberry, blueberry, atau sesuai selera)
- Krim coklat atau vanila
- Gula halus untuk taburan
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Membuat Adonan Donat
A. Siapkan Bahan
Pastikan semua bahan untuk adonan donat sudah ditakar dengan benar.
B. Campur Bahan Kering
Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
C. Tambahkan Bahan Cair
Tambahkan susu cair, telur, mentega dan garam ke dalam adonan bahan kering. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
D. Diamkan adonan
Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Bentuk dan Isi Bomboloni
A. Ratakan adonan
Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dan potong menggunakan cetakan donat.
B. Isi dengan Selai atau Krim
Tambahkan selai buah atau krim coklat di tengah setiap adonan. Lipat adonan dan tutup pinggirannya.
3. Proses Penggorengan
A. Panaskan minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sekitar 170°C.
B. Bomboloni Goreng
Goreng bomboloni hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan donat matang secara merata.
C. Tiriskan dan taburi dengan gula halus
Setelah matang, tiriskan bomboloni dan taburi gula halus selagi masih hangat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu sudah bisa membuat bomboloni yang enak dan instagrammable. Variasikan isian sesuai selera dan nikmati sensasi lembut donat yang lumer di mulut. Jangan lupa share kreasimu ke media sosial agar resep bomboloni yang viral ini dikenal dan dicoba banyak orang!